Une table savoureuse
Le restaurant est ouvert uniquement sur réservation les vendredis et samedis soirs à partir de 17h30 . Une fois que vous aurez réservé votre chambre et/ou la date du souper, nous vous demanderons de nous donner les choix de plats ou de menu pour chaque convive. Merci de votre compréhension.
Menu
Selon la saison, que vous soyez pensionnaire à l’auberge Le Cheval Bleu ou simple amateur de bonne cuisine de chez nous, nous vous réservons ce que les producteurs et le marché offrent de meilleur. Entre le tartare, le carpaccio ou la bavette de bison, le duo de boudins ou l’authentique moules casserole/frites (à consommer avec un vin de notre terroir lanaudois ou autre, vous découvrirez dans le menu, encore tout un choix de plats dans toutes les gammes de prix. (Pour les résidents qui désirent prendre le repas du soir à l’auberge, nous leur proposons plusieurs formules en table d’hôte.
Consultez notre menu
Petit déjeuner
Le petit-déjeuner, sous forme de buffet, est destiné uniquement aux résidents de l’auberge « Le Cheval Bleu et est compris dans le prix de location des chambres. Il est servi à partir de 8h30 et pour ceux qui aiment traîner au lit, jusqu’à 10heures.Il est copieux, les habitués vous le diront ! Du sucré, du salé, des céréales, salade de fruits frais, confitures maison, une belle variété de fromages lanaudois, charcuteries diverses, jus, etc…. il y en a pour tous les goûts.
Si les résidents veulent inviter des amis à prendre le petit déjeuner avec eux, il en coûtera 15.00$ + taxes, par invité.
Repas du soir
Automne et hiver
De la fête du travail (1er lundi de septembre) jusqu’à la Fête Nationale du Québec (St-Jean, le 24 juin), les hôtes de l’auberge Le Cheval Bleu vous accueillent, les vendredis et samedis soirs, à partir de 17h30.
Les repas sont servis dans la salle-à-manger intérieure, mais, dès que la température le permet, nous installons nos tables dans la terrasse couverte (souvent de mai à fin septembre).
Pour les résidents, nous leur proposons plusieurs formules en table d’hôte.
Saison estivale
Du 24 juin, jusqu’au 31 août, nous vous servirons les repas du soir, à partir de 17h30, les vendredis et samedis dans notre terrasse extérieure, chauffée au et équipée de moustiquaires.
Vins et bières
Même éclectisme, même variété de prix pour la carte des vins et des bières. Demandez l’avis de Martine, notre conseillère en vins et bières , elle se fera un plaisir de choisir exactement le breuvage que vous désirez et peut être aussi vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Nous avons le permis de la SAQ et pouvons vous vendre bières, vins et différents alcools avec votre repas. Prenez le temps de goûter une de nos bières belges et en nouveauté, de nos quatre Microbrasseries lanaudoises; L’Alchimiste, L’Apothicaire, L’Albion et Macallen.
Plutôt envie de vin ! Vous tomberez certainement sous le charme d’une de nos sélections françaises, australiennes, californiennes, québécoises ou d’importations privées françaises.
Nous avons aussi une belle sélection de produits du terroir lanaudois.
Et les frites?
Cuites à la belge, bien sûr, selon une technique très rigoureuse .
